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栀子蓝色素到底是属于哪一种色素类型栀子蓝色素是属于天然蓝色色素中的一种类别，通过天然转化和偶联反应制得的蓝色色素，与传统的植物花青素或靛蓝色素存在明显的化学结构和形成机理差异。...
关键词： 栀子蓝色素 栀子蓝 天然蓝色素
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