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当前黄色天然色素主要来源于自然界的植物、微生物或其它天然原料，颜色范围从浅黄到橙黄色不等。这类色素常用于提升产品的视觉吸引力，其色泽通常柔和自然，更容易与原料本身的颜色相协调，是天然色素体系中应用较为广泛的种类。
栀子果实中含有能够呈现出稳定黄色调的天然色素，这类色素色域清晰、着色均匀，在黄色天然色素中具有较高的辨识度。其中具有代表性的栀子黄色素在实际应用中表现稳定，是目前市场中较为成熟的一种天然黄色色素。
姜黄是一种天然黄色素，姜黄根茎中含有天然着色成分，能够呈现出鲜明而稳定的黄色至橙黄色调，色泽识别度高。这一类色素在天然黄色色素中应用历史较长，市场认知度也相对成熟。从色彩表现来看，姜黄类黄色色素饱和度较好，适合用于需要突出明亮黄色效果的产品。同时，其来源清晰，原料易于识别，在天然色素分类中占有重要的位置。
黄酮类色素主要存在于花、叶和果皮中，其颜色多为浅黄色或金黄色。这类色素的色泽相对柔和，常用于需要自然、低饱和色调的产品中。黄酮类黄色色素在视觉表现上更加细腻，适合强调原料本色的应用场景。
类胡萝卜素是最常见的黄色天然色素之一，广泛存在于多种植物中。这一类色素颜色明亮，呈现黄色至橙黄色调，具有较好的着色能力。由于来源丰富、识别度高，类胡萝卜素在天然黄色色素中占据重要位置。
总的来说，天然黄色素主要包括类胡萝卜素类、黄酮类、栀子黄色素、姜黄以及其他来源色素等几种类型。它们各具特点，在不同实际应用当中发挥着重要作用。
