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栀子绿色素的提取以及制备方法
栀子绿的制备是以栀子干果为原料,通过水提取和酶解过程同时进行,提取液离心或过滤后再与伯氨基化合物反应,反应液过滤干燥即得到栀子绿色素。...
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栀子黄色素的保存及使用方式
栀子黄是一种水溶性色素,从栀子果实萃取而来,加在水中可呈现出金黄色的色泽。其中的主要成分为藏红花酸和藏红花素,属于类胡萝卜素。...
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